Cuciniamo con cura tutte le specialità tipiche della tradizione locale, con lo sguardo attento però alle esigenze di una clientela internazionale.
I salumi nostrani, i primi piatti al forno, le paste ripiene, i secondi di carne, i gustosi contorni, i dolci sempre artigianali… la scelta è ampia e l’appetito vien mangiando!
Le specialità TIPICHE
La cucina dell’Albergo Bar GIARDINO ripercorre la tradizione locale e ne esalta le potenzialità grazie alla cura e all’esperienza maturata.
Ottimi salumi artigianali stagionati in valle si accompagnano ad antipasti rustici di stagione.
I primi piatti, tortelli, gnocchi di patate, pinoli, pisarei e fasò, lasagne al forno, risotto con funghi e tartufi della valle, maccheroni alla bobbiese con sugo di stracotto, tagliolini. Insieme ai secondi piatti arriva l’intensità della selvaggina locale, le carni rosse e bianche, gli arrosti e i bolliti della tradizione, i gustosi contorni di stagione, i dolci della casa sempre artigianali, e … tanto altro!
Venite a scoprire i sapori della tradizione al Ristorante dell’Albergo Bar GIARDINO, vi aspettiamo!
ANTIPASTI
Salumi nostrani, di produzione locale, selezionati e attentamente stagionati, sono la base di ogni antipasto all’Albergo Ristorante GIARDINO.
PRIMI piatti: fatti in CASA
I nostri primi piatti sono davvero speciali, preparati nella nostra cucina, come da tradizione.
SECONDI piatti
Portiamo in tavola l’intensità della selvaggina locale, le carni rosse e bianche, gli arrosti e i bolliti della tradizione
i DOLCI della casa
Sempre artigianali e preparati sapientemente dalla nostra cucina, il modo migliore per terminare il pranzo o la cena.
I nostri menu possono subire variazioni nel corso dell’anno, a seconda della stagione e della disponibilità delle materie prime. Grazie.
Il nostro Menu
ANTIPASTI
Antipasti della casa € 8,00
coppa, salame, pancetta, prosciutto crudo
Antipasti misti della casa € 10,00
coppa, salame, pancetta, prosciutto crudo, insalata
russa, torta salata, sott’olio misti
Bruschetta / crostini con zola e noci € 6,00
Verdure miste grigliate € 4,00
Prosciutto e melone € 10,00
PRIMI piatti
di pasta fresca fatta a mano
Tortelli della casa con ricotta e spinaci € 9,00
con burro e salvia / con funghi porcini
Maccheroni alla bobbiese
fatti a mano con l’ago € 10,00
con sugo di brasato
Pinoli verdi con sugo di funghi porcini € 9,00
Gnocchi di patate € 8,00
con gorgonzola / pesto / ragù / pomodoro
e basilico / funghi
Pisarei e fasö € 8,00
– solo su richiesta –
Ravioli di carne in brodo / sugo € 9,00
Tagliatelle al sugo di funghi € 8,00
Spaghetti € 7,00
al pomodoro / arrabbiata / ragù / carbonara
/ pesto / aglio e olio
Spaghetti al sugo di funghi € 8,00
CONTORNI
Verdura cotta mista gratinata / all’olio € 4,00
Insalata verde / insalata mista € 4,00
Verdure grigliate € 4,00
Patate lesse € 3,00
Patate al forno € 4,00
Insalatone a richiesta € 7,00 / 8,00
tonno, mozzarella, mais, sott’olio, cubetti di
formaggio, cubetti di prosciutto cotto, uova sode, etc.
Formaggi misti € 5,00
SECONDI piatti
Pollo arrosto con patate € 7,00
Arrosto di vitello € 8,00
Coppa di maiale al forno € 7,00
Anatra e faraona arrosto € 8,00
Bolliti misti € 8,00
manzo, gallina, salame cotto, ripieno e lingua
con salsa verde
Roast-beef € 9,00
Carpaccio di manzo € 9,00
con rucola e grana / sedano e grana
Costata alla griglia € 10,00
Tagliata al rosmarino € 13,00
Filetto alla griglia € 15,00
Grigliata mista di carne € 13,00
Scaloppine € 8,00
al limone / vino bianco / marsala
Cotoletta alla milanese € 7,00
Bresaola € 8,00
con rucola e grana / sedano e grana
Caprese € 6,00
DESSERT
Tiramisù fatto in casa € 5,00
Panna cotta con fragole fresche € 5,00
Panna cotta con cioccolato / caramello € 4,00
Tartufo bianco / nero € 4,00
Semifreddo al torroncino € 4,00
Meringata con cioccolato caldo € 5,00
Affogato al caffè € 5,00
Affogato al whisky € 6,00
Affogato al cioccolato caldo € 6,00
Fragole con zucchero e limone € 4,00
Fragole con gelato € 5,00
Macedonia di frutta fresca € 4,00
Macedonia di frutta fresca con gelato € 5,00
Ananas fresco € 4,00
Ananas con maraschino / Grand Marnier € 6,00
Sorbetto al limone € 4,00
Coppa gelato € 5,00
Frutta fresca assortita € 4,00
Torte miste della casa € 4,00